Vīnogu kauliņu eļļa ir bagāts neaizstājamo taukskābju un vitamīna E avots. Vīnogu kauliņu eļļā esošie polifenoli un flavonoīdi ir spēcīgas antioksidanta sastāvdaļas un tādējādi nodrošina aizsardzību pret bojājumu, ko izraisa brīvie radikāļi, bet linolēnskābe nomierina un baro ādu.