Vitamīns C darbojas kā dabisks brīvo radikāļu likvidētājs, neitralizējot kaitīgos brīvos radikāļus un aizsargājot ādu pret UV starojumu un ārējās vides radīto stresu. Tas ir apliecinājis arī spēju palīdzēt veidot kolagēnu, kas pozitīvi ietekmē ādas elastīgumu un gludumu.